15/02/2007

La bière préférée des vignerons "nature": LA LOIRETTE

La première note, de ce que, j'en suis sûr, sera une longue série, ne concerne pas une bière belge, mais une bière française. Et oui, première info importante, la bière belge doit bien se tenir. La concurrence pour de bonnes bières originales, nature et de caractère monte. Mes dernières vibrations venaient du Québec et des Etats-Unis, plus grave peut-être, ici le danger viens du pays du vin, La France.

J'étais ce mardi au grand rendez-vous des vignerons nature (c'est mon autre passion), la Dive Bouteille, déménagée cette année au Havre pour le salon Omnivore . Génial. De belles découverte, des comfirmations, une très bonne ambiance, du vin, mais aussi, de la bière...

Et puis, bière et vin ne sont pas incompatible. Curieusement (ou pas), les vignerons adorent notre jus de houblon. D'ailleurs, lorsque je rends visite à mes vignerons préférés, j'ai toujours le coffre rempli de bière belge, des classiques (orval, westmaelle) et puis des moins connues (moinette bio, saison dupont, ...) et je vous jure qu'ils apprécient. Certains seraient même prêts à se lancer dans l'aventure de la production... à suivre;-)

Et bien ce mardi, c'était mon dernier coup de coeur "bière" qui était à l'honneur. En effet, Il y a quelques mois, en échange de quelques Moinette, j'avais reçu de Philippe Jambon (Beaujolais) quelques Loirette...quelle fraîcheur! Hier, peu nombreux ont été les vignerons qui n'ont pas trempé leurs lèvres dans ce vin d'orge.

Jean-Marc Brignot, étoile montante du Jura, pour la xième fois au stand Loirette;-)diveloirette

C'est une bière légère (pour un belge;-) envron 5% d'alcool quand même; mais superbement équilibrée, une digestibilité extraordinaire, et puis ce naturel qu'on sait si difficilement décrire.

La brasserie, située pas loin de Tours (si mes souvenirs sont bons), fait moins de 800hl (c'est très très petit), mais elle est prête à botter le derrière des bières belges un peu trop confortablement installées dans leur réputation. Elle écrase en tout cas sur leur terrain les stella, heineken et autres kronenbourg. Rencontre également avec deux brasseurs passionnés, vraiment un beau moment avant de reprendre la route vers le pays de la bière. Bravo et bonne continuation.

21:53 Écrit par Laurent dans International Beer | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : loirette |  Facebook |